Elaborar diversos tipos de menú en función de las características y/o costumbres alimenticias del destinatario, realizando una correcta manipulación y etiquetado de los alimentos atendiendo a la importancia de dichas acciones, con el objetivo de evitar posibles situaciones de riesgo.
- Tele formación – 12 Horas
Contenidos:
- Descripción de aspectos básicos en la elaboración de menús.
- Elaboración de dietas especiales.
- Identificación de elementos que evitan situaciones de riesgo a la salud, derivados de la alimentación.
